Bacalaos

  • Ensalada de bacalao 23.50€ (carpaccio de bacalao sobre base de tomate, todo ello aliñado con aceite de nuestra tierra)
  • Bacalao dorado 23.50€ (revuelto de huevos de granja, bacalao y patata paja)
  • Bacalao asado al horno 24.50€ (con sofrito de cebolla, aceite y pimentón)
  • Bacalao a la nata 24.50€ (con base de patatas panaderas, bacalao desmigado, a la crema gratinado)
  • Hojaldre de bacalao 24.50€ (relleno de bacalao cremoso, acompañado de salsa de pimientos)
  • Bacalao Alentejano 25.50€ (acompañado de hongos boletus edulis y marisco bajo salsa de gambones)
  • Delicias de bacalao 23.50€ (bastones de bacalao en tempura con compota de manzana)
  • Bacalao a la brasa 25.50€ (lomo de bacalao a la parrilla con sofrito de ajo y cebolla)
  • Bacalao Fragateiro 25.50€ (confitado a la Meunière con marisco salteado y salsa de carabineros)
  • Bacalao escabechado 23.00€ con tomate, aguacate y mango
  • Ensalada tibia de setas y verduras 22.00€ asadas con bacalao