Bacalaos

  • Ensalada de bacalao 23.50€ (carpaccio de bacalao sobre base de tomate, todo ello aliñado con aceite de nuestra tierra)
  • Bacalao dorado 23.50€ (revuelto de huevos de granja, bacalao y patata paja)
  • Bacalao asado al horno 25.50€ Cogote de bacalao asado en el horno con sofrito de cebolla y patatas
  • Bacalao a las natas 24.50€ (Bacalao desmigado cocinado de manera muy suave sobre patatas panadera y cubierto con crema gratinada)
  • Hojaldre de bacalao 24.50€ Relleno de bacalao cremoso en hojaldre crujiente acompañado de salsa de pimientos
  • Bacalao Alentejano 25.50€ acompañado de hongos boletus edulis y marisco bajo salsa de gambones
  • Delicias de bacalao 23.50€ Bastones de bacalao en tempura con compota de manzana
  • Bacalao a la brasa 25.50€ Lomo de bacalao a la parrilla con sofrito de ajo y cebolla
  • Bacalao Fragateiro 25.50€ Confitado a la Meunière con marisco salteado y salsa de carabineros